Siiimmm!!! E que delícia!
O meu amigo japonês que fala espanhol me convidou pra jantar ontem. Me levou ao Las Delicias, um restaurante que serve comida mexicana e peruana. Como fazia muito frio ele pediu essa "sopa de pollo", de entrada.
A sopa, "un poco mas picante" do que a nossa tradicional canja de galinha, tem algumas poucas e fundamentais diferenças: é levemente picante, tem ervas de tempero um pouco diferentes do que usamos, como o coentro, e ainda tem pedaços de abacate. Perfeita! Esquenta o corpo, é rica em minerais, proteínas, vitaminas e carboidratos e deliciosa! Pode ter certeza que vou incorporá-la ao meu livro de receitas.
Experimente você também!
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